Aké sú účinky medu na naše telo a ktorý druh je najlepší?

V tomto článku sa dozviete

• Čo obsahuje med? 
• Účinky medu na zdravie, srdce, cievy, pľúca či pokožku
• Porovnanie manuka, medovicového, agátového a lipového medu
• Koľko medu denne je zdravé užiť a ako si ho pripravovať
• Kedy sa med neodporúča?

Každý prírodný med obsahuje zmes chemických látok z nektáru mnohých liečivých rastlín, ktoré sa v danom mieste vyskytujú. Nazýva sa aj „tekutý zázrak od včiel“ či „elixír mladosti“, pričom recepty s jeho obsahom sú staré až 3 500 rokov.

Kvetový, manuka, agátový, repkový, lipový, lesný či medovicový med? Každému z nich sa pripisujú jedinečné výživné vlastnosti a skoro zázračné účinky. Superpotravinou nie je len med samotný, pozitívne na naše telo pôsobí aj včelí peľ.

Čo obsahuje med? 

Med je zásobným produktom včely medonosnej, ktorá sa s výnimkou arktických oblastí vyskytuje všade na svete. Je výsledkom zahusťovania zmesi kvetového peľu a nektáru a pre včely predstavuje životne dôležitý zdroj energie.

Jeho jedinečnosť je daná ľahkou stráviteľnosťou všetkými druhmi živočíchov – pre žiadny z nich nie je toxický –, a pretože sa v ňom nemnožia baktérie, v prírodnom stave má dlhú trvanlivosť. 

Med je zložený z viac ako 75 rôznych zložiek. Podľa svojho pôvodu obsahuje: 

• 50 – 80 % hroznového a ovocného cukru a okolo 10 % iných sacharidov 
• zmes enzýmov, organických kyselín, látok pôsobiacich antibioticky, stopových prvkov, bielkovín, hormónov a antimikrobiálnych látok

Účinky medu na zdravie, srdce, cievy, pľúca či pokožku

Srdce, cievy a krv

Účinky včelieho medu priaznivým ovplyvnením imunitného systému a blahodarného pôsobenia na srdcový sval – chráni ho pred infarktom a vysokým krvným tlakom a v kombinácii so škoricou je prírodným liečivom i v boji proti vysokým hladinám cholesterolu. Je výborným prostriedkom na liečbu málokrvnosti.

Tráviaci systém

Med podporuje trávenie a funguje aj ako mierne preháňadlo. V ľudovom liečiteľstve sa odporúča pri ochoreniach pečene, zápale žlčníka a liečbe dvanástnikových a žalúdočných vredov.

Dýchanie, pľúca a kašeľ

Éterické oleje v mede pôsobia proti ochoreniam dýchacích ciest, podporujú odhlieňovanie a uvoľnenie priedušiek, tlmia tiež nočný kašeľ. Med je teda veľmi účinný v liečbe nachladnutia a chrípky. 

Nervový systém

Med má aj upokojujúci účinok, pomáha pri podráždení nervového systému, vyčerpaní a pri zaspávaní. 

Koža a hojenie rán

Je vysokoúčinný v boji proti baktériám a pre svoje antibakteriálne, protizápalové, protiplesňové, antioxidačné a kožu regenerujúce vlastnosti sa lokálne používa tiež na podporu hojenia rán. Masti s medom, včelím voskom a olivovým olejom pôsobia proti stafylokokom a kvasinkám. 

Porovnanie manuka, medovicového, agátového a lipového medu

Lipový a agátový med patria ku kvetovým alternatívam, no medovicový vzniká zo sladkých výlučkov hmyzu – vtedy hovoríme o lesnom mede. 

Špeciálne miesto na trhu má aktuálne med manuka. Pochádza z Nového Zélandu, z kvetov manuky. Hlavnou zložkou, ktorá ho robí výnimočným, je metylglyoxal, ktorý má výrazné antibakteriálne účinky. Manuka med obsahuje aj množstvo antioxidantov, podporuje hojenie, trávenie a imunitu. 

Koľko medu denne je zdravé užiť a ako si ho pripravovať

Vnútorne sa med odporúča podávať v množstve 1 polievkovej lyžice – neriedený alebo v čaji 3-krát denne. V prípade akútneho stavu je odporúčané dávkovanie 1 lyžica každú hodinu, respektíve 6 – 10-krát denne v čaji. Priveľké množstvo môže spôsobiť hnačky a bolesti brucha, keďže stále ide o „sladkú potravinu“. Med skladujte v sklenenej fľaši na suchom a tmavom mieste. 

Ako má vyzerať správny med? 

Vždy by mal obsahovať trošku peľu, vďaka čomu je mierne zakalený. Nemajte strach, kryštalizácia medu je prirodzený dej a neznamená, že sa pokazil. Med by ste pri sladení čaju či jedál nemali dávať do prostredia nad 50 °C, aby nestratil svoje účinky. Pridávajte ho až po miernom ochladení tekutiny, prípadne pokrmu. 

Pri dovážanom a zle skladovanom mede hrozí nebezpečenstvo znečistenia baktériami, ktoré produkujú botulotoxín. 

Znakom pokazeného medu je vyšší obsah vody vo fľaši alebo prítomnosť peny.

Kedy sa med neodporúča?

Všeobecne by ste med nemali podávať deťom mladším ako 18 mesiacov a ťažkým alergikom a astmatikom. Jedným z nepriaznivých účinkov medu na ľudské telo totiž môže byť rozvoj anafylaktického šoku, ktorý vzniká ako odpoveď organizmu na alergén – samotný med.