Superpotraviny obsahujú veľké množstvo živín a málo kalórií. Vyživujú naše telo aj myseľ. Poradíme, ktoré to sú a ako nám prospievajú.
Superpotraviny obsahujú prírodný zdroj cenných látok, ktoré sú dôležité pre náš organizmus. Sú výnimočné vysokým obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov. Vyživujú naše telo aj myseľ, podporujú imunitný systém, ako aj proces chudnutia, pomáhajú regenerovať a detoxikovať organizmus.
Sú tiež zdrojom energie, ale aj zdravých tukov. Ich pravidelnou konzumáciou pomáhame organizmu v boji proti predčasnému starnutiu, v boji s civilizačnými ochoreniami a prispievajú k nastaveniu celkovej rovnováhy. Antioxidanty sú prirodzené molekuly, ktoré sa vyskytujú v určitých potravinách. Pomáhajú neutralizovať voľné radikály v našom tele. Voľné radikály sú prirodzené vedľajšie produkty výroby energie, ktoré môžu spôsobiť zmätok v tele.
Molekuly antioxidantov znižujú alebo zvrátia účinky voľných radikálov, ktoré úzko súvisia so zdravotnými problémami, ako sú ochorenia srdca, rakovina, mŕtvica, ochorenia dýchacích ciest, Parkinsonova choroba, ale aj množstvo ďalších. Pravidelný príjem ovocia a zeleniny má tiež silné spojenie s nižším rizikom mnohých zdravotných stavov súvisiacich so životným štýlom a celkovou úmrtnosťou. Živiny, ktoré obsahujú, pomáhajú podporovať zdravú pleť, nechty a vlasy a zvyšujú hladinu energie. Môžu tiež pomôcť udržať si zdravú váhu.
Ukázalo sa, že vyššie hladiny flavonoidov v bobuliach znižujú riziko srdcového infarktu. Medzi bobuľovité superpotraviny patria napríklad acai, čučoriedky, maliny, čerešne, brusnice a bobule goji.
Čaj obsahuje málo kalórií, pomáha pri hydratácii a je dobrým zdrojom antioxidantov. Katechíny, silné antioxidanty nachádzajúce sa predovšetkým v zelenom čaji, majú priaznivé protizápalové a antikarcinogénne vlastnosti. Súvisí so zlepšenou funkciou mozgu vrátane zvýšenej bdelosti a koncentrácie a môže dokonca pomôcť znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Ukázalo sa tiež, že zelený čaj má protizápalové vlastnosti, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí majú problémy, ako je astma.
Kel, špenát, repa a kapusta sú bohaté na vitamíny A, C, E a K a mnoho vitamínov B. Listová zelenina obsahuje aj množstvo karotenoidov, železa, horčíka, draslíka a vápnika. Jedna šálka kelu obsahuje viac ako 680 percent dennej potreby vitamínu K človeka. Kel a iná listová zelenina majú vysoký obsah vlákniny a vody, ktoré pomáhajú predchádzať zápche a podporujú
pravidelnosť a zdravý tráviaci trakt.
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín v lososovi a iných rybách, ako je pstruh a sleď, môže znížiť riziko abnormálneho srdcového tepu, znížiť hladinu cholesterolu a spomaliť rast arteriálneho plaku.
Tmavá čokoláda má vysoký obsah flavonoidov. Flavonoidy demonštrujú antioxidačnú aktivitu, zabraňujú koronárnym ochoreniam srdca a určitým typom rakoviny a posilňujú imunitný systém. Zložkou v čokoláde, ktorá je špecificky zodpovedná za tieto výhody, je kakaový prášok, ktorý pochádza z kakaových bôbov. Je ale nutné uvedomiť si, že čokoláda môže obsahovať pridaný cukor, ktorý môže tieto výhody negovať.
Sú bohaté na živiny, antioxidanty a ďalšie zdraviu prospešné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť zlepšiť celkové zdravie. Stačí zaradiť do jedálnička malú porciu denne.
Jedným z najobľúbenejších semien superpotravín sú chia semiačka. Tieto drobné semienka sú bohatým zdrojom vlákniny, bielkovín a omega-3 mastných kyselín, vďaka čomu sú vynikajúcou voľbou pre vegetariánov a vegánov, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín. Majú tiež vysoký obsah antioxidantov a bolo preukázané, že pomáhajú znižovať cholesterol a krvný tlak.
Ďalším semiačkom superpotraviny sú ľanové semiačka. Tieto majú vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselín, vďaka čomu sú skvelé pre tráviaci systém a zdravie srdca. Ľanové semiačka môžete ľahko začleniť do svojho jedálnička pridaním do smoothies, šalátov, ovsených vločiek alebo pečiva.
Konopné semiačka majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny a omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Obsahujú tiež esenciálne aminokyseliny, čo z nich robí kompletný zdroj bielkovín. Konopné semienka sa môžu konzumovať samotné, pridávať do smoothies alebo v receptoch použiť namiesto iných orechov a semienok.
Tekvicové semienka sú ďalším semiačkom superpotravín, ktoré je často prehliadané. Majú vysoký obsah zinku, ktorý je dôležitý pre imunitné funkcie. Obsahujú tiež horčík, ktorý je dôležitý pre udržanie zdravých kostí a kĺbov. Tekvicové semienka sú dobrým zdrojom bielkovín a majú tiež vysoký obsah antioxidantov. Môžu sa jesť samotné ako občerstvenie alebo pridané do šalátov alebo granoly.
Mandle majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín a zdravých tukov, vrátane polynenasýtených a mononenasýtených tukov. Sú tiež dobrým zdrojom vitamínov a minerálov vrátane vitamínu E, horčíka, vápnika a fosforu. Ukázalo sa, že mandle majú množstvo zdravotných výhod vrátane zlepšenia zdravia kostí.
Ďalším superpotravinovým orechom sú vlašské orechy. Majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a funkciu mozgu. Sú tiež dobrým zdrojom antioxidantov vrátane ellagitanínov, u ktorých sa preukázalo, že majú protizápalové vlastnosti. Vlašské orechy sú spájané s množstvom zdravotných výhod vrátane zlepšenia funkcie mozgu a zníženia rizika kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny. Pistácie majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny a zdravých tukov a sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov vrátane vitamínu B6, draslíka a zinku. Pistácie majú množstvo zdravotných výhod vrátane zlepšenia zdravia srdca a pomoci pri chudnutí.
Olivový olej má vysoký obsah mononenasýtených tukov, o ktorých sa preukázalo, že zlepšujú zdravie srdca. Konzumácia viac ako pol polievkovej lyžice olivového oleja denne môže viesť k zníženiu rizika kardiovaskulárnych ochorení. Táto superpotravina je tiež bohatým zdrojom antioxidantov, konkrétne polyfenolov, ktoré majú protizápalové vlastnosti. Olivový olej podporuje zdravie pokožky a môže zmierniť zápal kože.
Ak vášmu telu chýba vitamín C alebo A, táto zelenina je skvelým zdrojom živín. Sladké zemiaky nevrátia váš ostrý zrak, ale zabránia jeho zhoršeniu. Pri varení na nich môžete nechať kožu, pretože šupka má vysoký obsah vlákniny. Sladké zemiaky sú nielen chutné a dajú sa ľahko začleniť do vašej stravy, ale ponúkajú aj mnoho zdravotných výhod.
Pri písaní tohto článku boli použité tieto zdroje:
https://thekitchencommunity.org/what-are-superfoods/
https://lloydspharmacy.com/blogs/weight-management/what-are-superfoods
https://foodrevolution.org/blog/real-superfoods/
Máte zápchu? Vedzte, že nie ste sami. Zápcha je totižto jednou z najčastejších gastrointestinálnych ťažkostí, ktoré postihuje ľudí všetkých vekových kategórii. …
Dni sa skracujú, teploty klesajú a chrípková sezóna už straší za dverami. Organizmus potrebuje spoľahlivé obranné štíty. Pre obdobie prechladnutí a…
V istom veku by sa meranie krvného tlaku malo stať našou rutinou. Vysoký tlak môže byť pre život nebezpečný.
